吉林省韩庄餐饮集团2023年度厨房技能大比拼隆重举行

为打造2023长春冰雪节餐饮特色品牌活动，推动长春餐饮行业高质量发展，助力幸福长春餐饮文化建设，11月27日上午，吉林省韩庄餐饮集团2023年度厨房技能大比拼在韩庄吉林大路店隆重举行。

“爱我韩庄！兴我韩庄！韩庄美食名扬四方！”在响亮而激昂的口号声中，伴随着第一项内容砧板比赛的开始，2023年度厨房技能大比拼正式拉开序幕。本次比赛共有中餐、韩餐、砧板、凉菜、煎汤，展台共六个科目参赛。切丝剁块，颠锅甩勺，煎炒烹炸，热气腾腾的炉火旁，六组选手以制作出吉林特色本土美食为目标，利落地完成一道又一道菜品，展现出令人叹为观止的厨艺。

活动现场，在韩庄美食的制作间隙还穿插了益智游戏、抽奖活动。每个员工都握紧手中的号码牌，期待着自己的幸运时刻。抽奖活动设置了多个奖项，从小奖到大奖、从现金到实物应有尽有。每当幸运的员工被抽中，现场就爆发出阵阵欢呼声，大家脸上都洋溢着喜悦的笑容，活动气氛达到了高潮。

菜品全部制作完成后，六组选手的作品被分别摆放在各自的展台上进行展览，六个展台各具特色，其中韩庄高新店的——明太鱼记忆冰雪展台格外吸引人的目光，银蛇般的雪道上，“滑雪爱好者”滑行如风、优雅如舞，迸发热情、挥洒激情，与色香味俱全的韩庄特色美食激烈碰撞，点燃着吉林省的冬天。

“通过这次活动，我非常开心能够看见我们韩庄各家门店不断向上、不断向前，永不服输的精神，今天的成果属于我们所有韩庄人，希望大家能够不忘初心，继续奋斗与创新，共同建设更优秀的韩庄。”吉林省韩庄餐饮集团总裁野宝露在颁奖仪式上说。

韩庄餐饮集团2023年度厨房技能大比拼以厨艺竞技为窗口，助推吉林本地特色餐饮品牌发展，在吉林省冰雪文化旅游季，让更多省内外冰雪游客品尝到热气腾腾的韩庄美食，不断探索出一条独具韩庄特色的高质量发展之路。